Youtor
FREGOLA ALL’ORTOLANA
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La Fregola all’Ortolana è un tripudio di sapori estivi, semplicissimi ed ottimi proprio per questo😌 • Per chi non la conoscesse, la fregola sarda (o meglio ancora, fregula), è una pasta di semola che si presenta simile ad un cous cous con grana più grossa👩🏼🏫 • Per questa ricetta vanno bene le verdure che avete a disposizione, insomma quelle che vi dona l’orto (immaginario o non), e per una versione più ricca e completa potete aggiungere anche dei ceci o altri legumi a scelta🌈 • ❄️Conservazione - La Fregola all’Ortolana si conserva in frigorifero per 3 o 4 giorni.❄️ • —————————— • INGREDIENTI X2 PERSONE • 30 g di cipolla • 300 g di verdure dell’orto (per me melanzane, peperoni, zucchine) • 70 ml di passata di pomodoro • 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate • 200 g di fregola ❋ • Qualche foglia di basilico fresco • Q.b. Sale e pepe • Q.b. Olio evo • ❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree. Non so se la fregola si trova in versione glutenfree, però lo stesso condimento e metodo può essere utilizzato per qualsiasi cereale in chicco! • —————————— • Trovi la ricetta completa a questo link: • https://mrsveggy.it/fregola-allortolana/ • —————————— • Mi trovi anche su • Instagram • / mrs.veggy • Facebook • / mrs.veggy • Tik Tok • / mrs.veggy • Pinterest • https://www.pinterest.it/mrsveggy
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