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Zwetschgenkuchen mit Baiserhaube Zwetschgenkuchen Rezept Pflaumenkuchen Lecker im Landhaus
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#Zwetschgenkuchen #Pflaumenkuchen #Baiserkuchen • Für den Teig: • 125 g weiche Butter • 100 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Prise Salz • 1 Ei und 3 Eigelb • 150 g Mehl • 75 g Speisestärke • 2 Teelöffel Backpulver • 40 g Kokosraspeln • 50 g Schlagsahne • 450 - 500 g Zwetschgen • Für das Baiser: • 3 Eiweiß • 1 Teelöffel Zitronensaft • 150 g Zucker • Backform: • 26er Springform • Backzeit: • 30 - 35 Minuten bei 175°C Ober- und Unterhitze ohne Baiser • Weitere 10 - 15 Minuten mit Baiser • Gutes Gelingen!
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