Youtor
Mousse aux crevettes
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Recette facile de mousse aux crevettes! Toujours très appréciée dans les buffets ou en entrée lors d'un repas.. • Voyez ma chaine @ / @cuistotadomicile • Pour toute info n'hésiter à m'écrire : [email protected] • Portions : 24-36 bouchées • Préparation : 20 minutes • Cuisson : 5 minutes • Refroidir : 2-8 heures • Ingrédients: • 1 sachet de gélatine Knox, sans saveur • ¼ tasse (60 ml) d’eau froide • ¾ tasse (180 ml) céleri haché finement • ¼ tasse (60 ml) oignon haché finement • ½ boite (5 oz / 142 ml) de soupe tomate Aylmer • ½ boite (125 g) de fromage à la crème Philadelphia, léger • ½ tasse (120 ml) Sauce à salade Miracle Whip • ½ lb (227 gr) de crevettes congelées, finement hachées • 1 pincée de poivre et sel • N.B. : Si tu aimes une mousse plus lisse, réduire les légumes et les crevettes en purée au robot culinaire. • Si tu veux utiliser un grand moule à aspic de 1.5 litres (6 tasses) tu devras doubler cette recette. Pour des portions individuelles, utiliser des petits plats ou ramequins préalablement beurrés ou recouvert d'une pellicule de plastique pour faciliter le démoulage. Servir la mousse sur des feuilles de laitue avec une baquette de pain et des craquelins. • Préparation: • 1. Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l’eau et laisser gonfler pendant quelques minutes. Chauffer à feu le plus doux possible jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Réserver • 2. Dans une autre casserole, chauffer la crème de tomates à feu doux. Ajouter le fromage à la crème et brasser jusqu’à ce que le fromage soit fondu. • 3. Ajouter la gélatine, le céleri, l’oignon, la sauce à salade, les crevettes, une pincée de sel et poivre et bien mélanger. • 4. Verser la préparation dans un moule à aspic légèrement huilé, ou dans de petits plats individuels. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 2-8 heures ou même plus. • N.B. : On peut varier la recette en remplaçant l'oignon par de l'échalote et le céleri par du piment vert ou rouge. Mais il ne faut surtout pas substituer la soupe Aylmer et la Miracle Whip......... C'est le secret, si on veut une réussite !! • • PRODUCTION : CUISTOT À DOMICILE • L’enregistrement vidéo a été réalisé avec ma caméra Flip Vidéo. J’utilise le logiciel Shotcut pour faire l’édition et la production de cette vidéo. • • Shotcut est un logiciel libre de droit (gratuit) open source pour Windows et autres. • Vous pouvez vous le procurer : https://shotcut.org/ • • Vous souhaitez utiliser cette musique ? Rien de plus simple, copiez et collez le texte entre ces lignes dans la description de votre vidéo : • • Musique proposée par La Musique Libre • Fredji - Happy Life : • |Musique libre de droits| Fredji - Ha... • Fredji : / fredjimusic
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