Indisches Dal Rezept – Linsensuppe aus gelben Linsen Indische Rezepte

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#Dal #Dalrezept #Daalrezept #Daal #indischkochen #indischerezepte #luckyrecipes • Daal, Dal oder auch Dahl ist ein indisches Nationalgericht. Egal wie unterschiedlich die verschiedenen Regionen des Subkontingents auch sind, Daal wird überall in zahlreichen Variationen gegessen. Basierend auf Linsen ist es wahnsinnig proteinreich und sehr lecker. Bei uns gibt es heute ein Spicy Mung Daal zum Nachkochen. Alle Zutaten, die ihr nicht im Supermarkt um die Ecke findet, haben wir euch auch verlinkt. • Zu Dal ist man am Liebten frischen Basmati Reis: • Basmati Reis kochen GRUNDREZEPT 🍚| Ve... • Zutaten für 4 Personen: • 300g Mung Daal, • 2 EL Ghee oder Butterschmalz (Selber machen: • Ghee - einfach selbst machen | Butter... ), • 3 Tassen Wasser, • 2 mittlere Tomaten, • 1 EL Ingwerpaste, • 1/2 Zwiebel, • 1/2 TL Kreuzümmel, • 1/2 TL Korianderpulver (https://amzn.to/2ugaC6B)*, • 1/2 TL Garam Masala, (Selber machen: • Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss ... = • 1 TL Kurkuma, • 2 indische Lorbeerblätter (https://amzn.to/36smzUW)*, • getrocknete Chilli, • Rohrzucker, • Salz, • Koriandergrün zum Garnieren. • Zubereitung: • Das Daal gut waschen bis das Wasser klar. Anschließend mit reichlich Wasser schnell zum Kochen bringen. • Sobald Schaum entsteht, diesen Schaum sofort abschöpfen, die Temperatur runterdrehen und langsam 30 Minuten köcheln lassen. Salz nach Geschmack hinzufügen. • Zwiebel und Tomaten würfeln. Ghee in kleiner Pfanne erhitzen und Kümmel, Lorbeerblatt sowie die getrocknete Chili dazu geben und kurz anbraten. Dann die Zwiebel hinzufügen und glasig braten. Anschließend die Tomaten hinzufügen. • Erst dann Kurkuma, Korianderpulver, Kurkuma, Garam Masala und Ingwerpaste in die Pfanne hinzufügen. Eine Prise Rohrzucker einrühren und bei geringer Hitze schmoren lassen, damit sich das Aroma entfaltet. • Zum Schluss über die gegarten Linsen geben und 2 Minuten köcheln lassen. • Mit frischem Koriander bestreuen und mit Reis servieren. • Wenn ihr noch mehr Infos haben wollt, dann besucht: • Unsere Website: http://www.luckyrecipes.de/ • Unsere Fanpage: / luckyrecipes • Unseren Instagram-Account: / luckyrecipes • *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. • ~-~~-~~~-~~-~ • Genial: Unser neuer Favorit wird auch dich begeistern! • • Dieses Spinat Rezept mit weißen Bohne... • ~-~~-~~~-~~-~

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