Youtor
Budín de pan
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Las figuras o guaguas de pan son panes dulces con forma de bebes o muñecos que se preparan para celebrar el Día de los Difuntos en Ecuador. • Receta completa: https://www.laylita.com/recetas/guagu... • Ingredientes: • ¼ oz levadura instantánea (~ 1 cucharada) • ½ taza de leche tibia + unas cucharadas de leche adicional si lo necesita • ½ taza de azúcar • 2 cucharaditas de sal • 4 tazas de harina + harina adicional si lo necesita • 1 cucharadita de canela en polvo • 1 (4 oz) barra de mantequilla, sin sal, a temperatura ambiente • 4 huevos • 1 cucharadita de esencia de vainilla • Sabores y extractos adicionales a su gusto: ralladura de naranja, extracto de almendras/anís, especias adicionales, etc • Opciones de rellenos: chocolate, dulce de leche, mermelada o dulce de guayaba, nutella, etc • 2 yemas de huevo (batidas) para pintar las guaguas antes de hornearlas • Glaseado de colores distintos, pasas, grageas para decorar
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