Gastronomie les œufs en meurette dun champion du monde

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PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... • • Ingrédients : • • Lard fumé • Œuf • Champignons • Lardons • Échalotes • Carottes • Épluchures de champignon • Vin rouge • Vinaigre • • Recette : • • 1. Tailler les échalotes, les champignons et le lard fumé. • 2. Ajouter des lardons dans la casserole. • 3. Faire revenir les échalotes et le lard. • 4. Pour la sauce bourguignonne, ajouter les carottes et les épluchures de champignons dans la casserole avec les sucs. • 5. Ajouter du vin rouge. • 6. Flamber la casserole. • 7. Pocher les œufs en ajoutant du vinaigre dans une casserole remplie d’eau bouillante puis les œufs dans la casserole. • • Chef : Grégory Cuilleron • • SUIVEZ-NOUS • / meteoalacarte • / meteoalacarte • / meteoalacarte • • RÉAGISSEZ • Hashtag #Meteoalacarte

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