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Lebkuchen Plätzchen Lebkuchenmann Filigrane Zuckerglasuer Last Minute Weihnachtsplätzchen
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Anleitung: • 250 g Honig • 100 g Zucker • 125 g Butter • 650 g Mehl • 1 Tl Backpulver • 1 Pk. Lebkuchengewürz • 1 El Kakaopulver • 1 Prise Salz • 1 Ei (Kl. M) • Zuckerglasur • bunte Zuckerstreusel • Die Butter, den Honig, Zucker, das Lebkuchengewürz und das Kakaopulver bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und abkühlen lassen • Backpulver und Salz zum Mehl geben, das Ei unter die Butter-Honig-Mischung mischen und zu dem Mehl geben • mit den Teig zu einem glatten Teig verkneten, 2 Stunden abgedeckt ruhen lassen • Den Teig zwischen zwei Silikonmatten 1/2 cm dick ausrollen mit Förmchen ausstechen • Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze auf der mittleren Schiene 8-12 Minuten backen • Das Eiweiß, 1 TL Zitronensaft den Puder Zucker mit dem Handrührgerät zu einer dicken Glasur schlagen • Glasur nach Bedarf mit Farbpulver mischen • Plätzchen schön Dekorieren, Fertig! • Folgt mir auf meinen weiteren Profilen im Netz • Instagram: / helenaschmied • Facebook: / helena-schmied-1213441522005982 • YouTube: / @helenakochtlecker-schnell
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