Youtor
Crepes ai funghi e besciamella gustose e morbide
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Le crepes ai funghi e besciamella sono un primo piatto molto ricco, sia di gusto che di morbidezza. Sottili crespelle, fatte solo con uova, latte, farina e olio di oliva, avvolgono un ripieno profumatissimo di funghi trifolati e formaggio, arricchito da besciamella che regala un tocco di cremosità. • Un primo che sazia e coccola, perfetto anche per le occasioni speciali, che si presenta in maniera elegante e goduriosa. Ogni boccone è ricco di farcia, e sprigiona sapori forti e delicati al tempo stesso. Per questo risultato vi consiglio di utilizzare funghi misti che contengano anche i porcini. Questi ultimi, a differenza dei più comuni champignon, daranno molto più profumo alla preparazione, rendendola davvero invitante. • • Leggi la ricetta completa qui https://www.vivomangiando.it/recipe/c... • • INGREDIENTI • Per le crepes • 3 uova • 250 g di farina • 250 ml di latte • 50 ml di olio di oliva • un pizzico di sale • Per il ripieno • 1 kg di funghi misti (surgelati) • 600 ml di besciamella • 30 g di parmigiano • 100 g di provoletta o filante • 2 spicchi di aglio • sale, pepe, olio di oliva
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