Limoncello Fatto in Casa Le Ricette di Alice

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=NBo9e8IBnqs

Limoncello Fatto in Casa - La Ricetta Perfetta. Tanti consigli e trucchi per preparare un ottimo limoncino in casa! • http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... • Ingredienti Ricetta • 700 ml di acqua • 500 ml di alcol 95° • 500 g (circa 6) di limone non trattato • 600 g di zucchero • Preparazione Limoncello • 1. Lavare accuratamente i limoni biologici ed asciugarli con un panno. • 2. Sbucciare i limoni con uno sbucciaverdure, avendo cura di non rimuovere la parte bianca perché amarotica. • 3. Tagliare la scorza a piccoli pezzi, utilizzando preferibilmente un coltello in ceramica. • Lo sapevi che... • L'utilizzo di coltelli in ceramica preserva i principi attivi contenuti nella scorza di limone. L'acciaio, invece, potrebbe alterarli. • 4. Versare l'alcol puro in un contenitore ermetico insieme alle scorzette di limone ridotte a piccoli pezzi. Lasciare in macera le scorze di limone per 3 settimane, avendo cura di rivoltare spesso il contenitore per facilitarne l'estrazione dei principi attivi. • Nota bene • Considerando che i principi attivi contenuti nel limone sono fotosensibili e termolabili (sensibili alla luce ed al calore) si consiglia di avvolgere il contenitore in vetro con un foglio di alluminio, oppure di preferire un recipiente di vetro scuro. Per la stessa ragione, è preferibile conservare l'alcol con le scorze di limone in un ambiente fresco, lontano dalle fonti di calore. • 5. Trascorse le 3 settimane, procedere con la preparazione dello sciroppo. Portare l'acqua ad ebollizione e sciogliervi lo zucchero. Lasciar completamente raffreddare. • 6. Unire lo sciroppo raffreddato all'alcol ed alle scorze di limone. Lasciare in macera per altri 7 giorni. • 7. Filtrare dunque il liquore dalle scorze di limone (che nel frattempo avranno ceduto la maggior parte dei principi attivi), imbottigliare e servire ghiacciato. Il limoncello si può conservare il congelatore: l'alcol e lo zucchero contenuti all'interno ne impediscono il congelamento. • ************ • Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... • Segui le Ricette di Alice su Facebook: / 336158593167135

#############################

New on site