Forelle
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Forelle blau ist so ein feines Gericht, weshalb ich es nicht oft zubereite. Einfach, um es immer etwas ganz Besonderes sein zu lassen. Im Schwarzwald, wo es noch viele eiskalte klare Bächlein gibt, gibt es sogar hin und wieder noch die herrliche Bachforelle - mit roten Punkten. Keine Zucht, keine Beckenhaltung. Eben gefischt, gleich gegessen. Weiter auf http://www.monika-fuchs-kocht.de • Hast Du schon meinen Newsletter? • Newsletter, Rezepte und Tipps auf http://monika-fuchs-kocht.de
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