Youtor
Νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού Ώρα Για Φαγητό με την Αργυρώ 15042021
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=NIiVwFVufSQ
Δείτε όλες τις εκπομπές του ΣΚΑΪ στο http://www.skaitv.gr/ • • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ • ΥΛΙΚΑ • 1½ φλ. αλεύρι σίκαλης ΜΥΛΟΙ ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ • ½ φλ. ζάχαρη καστανή • ½ φλ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. κονιάκ • ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο • ½ κ.γ. κανέλα • ½ κ.γ. γαρύφαλλο • 1 πρέζα αλάτι • 1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα • 1 ½ κ.γ. baking powder • ½ φλ. σταφίδες ανάμεικτες • Για το σερβίρισμα • Ζάχαρη άχνη • ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. • Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε. • Τέλος, ανακατεύουμε το αλεύρι σίκαλης με το μπέικιν και το ρίχνουμε μέσα στα υγρά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. • Προσθέτουμε τις σταφίδες. • Ισομοιράζουμε σε λαδωμένα φορμάκια μιας χρήσης κα σε θήκες για muffins. Αν δεν έχετε φορμάκια, μπορείτε να φτιάξετε θήκες από λαδόκολλα. • Από την ώρα που αναμειγνύουμε τις διογκωτικές ουσίες (μπέικιν και σόδα) με υγρό, ξεκινάει η δράση τους. • Γι’ αυτό, το μείγμα μας πρέπει να μπει άμεσα στο φούρνο, για να ολοκληρωθεί σωστά η διόγκωση. • Ψήνουμε τα κεκάκια στους 170 °C στις αντιστάσεις για 30΄. Αν ψήσουμε σε αέρα, στους 160 °C για 22΄. Σερβίρουμε με τη ζάχαρη άχνη.
#############################
