Youtor
Ça pousse
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http://youtube.com/watch?v=NK5OpMvdcHg
La récolte des endives a démarré avec un peu d'avance à La Ferme aux Hirondelles, du côté de Thiéfosse. Une culture qui se déroule en deux temps avec d'abord une phase de dormance des racines, en chambre froide, puis une phase en salle de forçage , pour provoquer la pousse, à 15 degrés. Le tout, à la main et toujours dans le noir, pour une endive douce et croquante. • === 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 === • https://mtr.bio/vosgestv
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