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Migas de Bacalhau em Caixa de Pão
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Site: http://www.knorr.pt/ • Facebook: / knorrportugal • Aprenda com Knorr • Vão todos ficar de boca aberta ao verem as Migas de Bacalhau em Caixa de Pão pela primeira vez! Veja como é tão simples preparar uma refeição que ficará inesquecível na memória dos felizardos que a conseguirem provar. • Ideias para o jantar? Knorr tem gosto em ajudar. • Receita: • 4 pessoas |35 minutos • INGREDIENTES: • 500g de bacalhau demolhado em lascas • 1 cubo de Caldo Knorr de Peixe • 1 pão de mistura, saloio ou alentejano • 3 a 4 colheres de sopa de azeite • 6 dentes de alho • 400g de tomate • 1 ramo de coentros • Pimenta preta • Sal • MODO DE PREPARAÇÃO: • 1. Leve um tacho ao lume, junte as lascas de bacalhau e cubra-as com água • 2. Junte o cubo de caldo Knorr de peixe • 3. Ligue o forno nos 160o • 4. Retire e reserve o miolo do pão • 5. Coloque as duas metades do pão num tabuleiro e leve ao forno • 6. Coe o bacalhau para um prato • 7. Embeba o miolo de pão com o caldo da cozedura • 8. Esmague os alhos e pique os coentros • 9. Corte o tomate em cubinhos • 10. Leve um tacho ao lume e aqueça o azeite • 11. Aloure o alho e o tomate por 10 minutos • 12. Junte o miolo de pão espremido • 13. Adicione o bacalhau e os coentros • 14. Termine com as folhas dos coentros partidas grosseiramente • 15. Deixe cozinhar até estar consistente • 16. Recheie o pão e sirva com pimenta preta moída
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