Youtor
Boeuf Bourguignon S3 P14
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Tra i grandi classici della cucina francese c’è il bourguignonne di manzo, una ricetta che sembra complicata ma non lo è, richiede solo un po’ di pazienza per la sua preparazione. • Un grande cavallo di battaglia anche di Julia Child che ha insegnato al mondo, tramite i suoi libri e le sue trasmissioni a farlo in maniera eccellente. • La carne di manzo viene cotta molto lentamente, la presenza del vino le conferisce sapore e aroma incredibili. Le cipolline e i funghi non possono davvero mancare. Provate questa ricetta e vedrete che successo sulla vostra tavola. • Il piatto perfetto per una domenica in famiglia o per una cena golosa. • ► Ingredienti per preparare la Boeuf Bourguignon : • Campanello di manzo 1 kg • Pancetta 160 gr • Carote 200 gr • Cipolla 180 gr • Spicchi di aglio 3 • Farina 25 gr • Cipolline 300 gr • Vino rosso 200 ml • Concentrato di pomodoro 20 gr • Brodo di carne q.b. • Champignon 350 gr • Timo 2 rametti • Alloro 2 foglie • Burro 30 gr • Olio EVO q.b. • Prezzemolo 1 ciuffo • Sale q.b. • In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. • Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. • ------------------------- • Ci trovi anche qui: • ► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial • #LucaPappagallo #CasaPappagallo #JuliaChild • ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! • Iscriviti al canale / @casapappagallo
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