Youtor
Rezept Forelle mit Kürbis amp Grillgemüse Koch ma
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Huch es hat zwar kurz gedauert, aber hier ist das Rezeptvideo zur Forelle mit Kürbis und Grillgemüse :) • Für 6 Personen: • 3 Forellen • Salz, Pfeffer • 1 Zitrone • 1 kleiner Hokaidokürbis • 2-3 Knoblauchzehen • Rosmarinzweige • 2 Zwiebken • 2 Paprikas • 1/2 Zucchini • 1 Kopf Salat nach Wahl • 250g griechischer Joghurt • Für das Salatdressing: • 3 EL hellen Essig • 1 EL Honig • 1 TL Senf • 6 EL Olivenöl • Salz/Pfeffer • Kräuter nach Wahl • Den Kürbis halbieren und aushöhlen. Anschließend in Spalten schneiden und mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen in einer Pfanne anbraten (kann man auch einfach im Ofen zubereiten, ca 20 Minuten bei 180 Grad) und unter einer Alufolie 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln schälen und in einer Grill- oder einer normalen Pfanne anbraten, Ebenso wie die Zuchhini und die Paprika. Alles etwas zerkleinern und zu dem Blattsalat geben. Für das Dressing Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und anschließend das Öl einrühren und die Kräuter untermischen. • Den Joghurt mit etwas Salz verrühren. 1 Zehe Knoblauch schälen und fein hacken, etwas Dill klein schneiden und ebenfalls zum Joghurt dazu geben. Den Fisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitrone beträufeln. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und servieren :) • • Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra-Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier: • Facebook: / kochmaofficial und Instagram: / kochmaofficia „Koch ma!“ ist Teil von #funk. Schaut‘ da mal rein: YouTube: / funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: / funk https://go.funk.net/impressum
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