Youtor
Kartoffel Sauerkraut Auflauf mit Kassler mit Pampered Chef® Thermomix ®
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Sauerkraut- Kartoffel- Auflauf mit Kasseler • Rezept ist für 4 Personen, p.P 10 SmartPoint Punkte • Zutaten: • 700 g frisches Sauerkraut • 1 Apfel • 1 Zwiebel • 1EL Halbfettmargarine • 150 g mageren Räucherspeck • 620 g mageres, geräuchertes Kasseler in Würfel geschnitten • 600 g Gemüsebrühe • 700 g Kartoffeln (daraus Kartoffelpüree machen) • 2 EL Paniermehl • 30 g frisch geriebenen Parmesankäse • Zubereitung: • Den Apfel mit der Zwiebel 3Sek/Stufe 5 zerkleinern. • Halbfettmargarine zugeben und 3Min/Varoma/Stufe 2 Linkslauf • Dann das Sauerkraut und die Brühe zugeben und für 28 Min/100 Grad/Linkslauf/ Stufe 2 fertig garen. • In der Zwischenzeit die Kartoffel garen und daraus Stampfkartoffeln machen. • Zeitgleich habe ich den Speck mit dem Kasseler in der Pfanne ausgelassen. • Die Ofenhexe (Auflaufform) etwas einfetten und als erstes das abgetropfte Sauerkraut reingeben. Dann den Speck mit den Kasselerwürfeln drauf verteilen, Kartoffelpüree drüber verteilen und als Abschluss erst das Paniermehl und dann den geriebenen Käse drüber geben. Alles für ca.30 Min in den auf 220 Grad O/U Hitze vorgeheizten Backofen geben. • Guten Appetit wünscht Euch Judith • Hier geht es zu meiner Homepage: • https://www.judiths-koch-und-backleck... • Und ihr findet mich auf Facebook: • Judith´s Koch und Back Leckereien
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