Jak zrobić kluski śląskie

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=ORzlbArE6pc

Kompletny przepis: http://aniagotuje.pl/jak-zrobic-klusk... • Mój Blog: http://aniagotuje.pl • Składniki: • • niecałe 1,5 kg ziemniaków • • 1 średnie jajko • • 3 płaskie łyżki mąki pszennej • • 200 g mąki ziemniaczanej - niecałe 3/4 szklanki • • pół łyżeczki soli • Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. • Ziemniaki (tylko nie młode) obierz. Powinno Ci wyjść około 1-1,2 kg obranych ziemniaków. • Ziemniaki włóż do osolonej wody i gotuj do miękkości. Ugotowane ziemniaki bardzo dobrze odcedź z wody i zmiel. Najlepiej zmielić je lub przepuścić przez prasę jeszcze ciepłe. • Do miski ze zmielonymi ziemniakami dodaj jajko, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną i sól. Całość bardzo dokładnie wymieszaj np. dłońmi. • W dużym garnku gotuj wodę. Posól ją łyżką soli, gdy zacznie się gotować. • Z masy ziemniaczanej formuj w dłoniach np. po 6 kulek wielkości orzecha włoskiego. Zegnij palec wskazujący i wykonaj nim dołek w klusce. Zanurzaj w gotującej się wodzie. Po wypłynięciu klusek na powierzchnię, odczekaj jeszcze około 4 minuty. Wyłów wszystkie kluski i umieść na szerokim talerzu lub salaterce. W ten sposób ugotuj wszystkie porcje klusek. • Uwaga • Możesz również formować mniejsze kulki a dołek wykonać np. końcówką drewnianej łyżki. Gotuj je wówczas nie dłużej niż 3 minuty od wypłynięcia.

#############################

New on site