Salade Coréenne de Calamar Recette de Cooking With Morgane

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Pour faire cette salade coréenne de calamar, je me suis inspirée de la recette ‘Ojingeo Bokkem’ le calamar sauté à la sauce piquante. J’ai voulu combiner le goût et la texture tendre du calamar avec le croquant des légumes crus. • Suivez-moi sur : • 💖www.cookingwithmorgane.com • 👩🏻INSTAGRAM : / cooking_with_morgane • 🥭FACEBOOK: / cookingwithmorgane • 👩🏼‍🍳Ingrédients pour 2 à 3 personnes : • 700g de calamar • ½ carotte • ½ poivron • Un morceau de poireau • ¼ d’oignon • 1/3 de concombre • 1 c à c de gingembre râpé • 1 gousse d’ail • 1 c à s de purée de piment coréenne ‘Gochujang’ • 1 c à s de poudre de piment coréenne • 1 c à s de miel • 2 c à s de sauce de soja claire • 1 c à s de vinaigre de riz blanc • 1 c à s de mirin • 1 c à c d’huile de sésame • ¼ c à c de graines de sésame • Musiques : • Sunrise Drive - South London HiFi • Distant Lands - Hanu Dixit • Touching Moment - Wayne Jones

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