PESCHE DOLCI

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Le pesche dolci sono un dolcetto semplice e goloso, due semisfere di biscotto farcite e bagnate nel liquore dolce. Venivano preparate dalle donne toscane durante il periodo quaresimale in attesa della Pasqua, originariamente erano preparate con il pan brioche. Sono un dolcetto molto diffuso sia nel centro Italia che al nord. • ⭐️INGREDIENTI⭐️ • CREMA PASTICCIERA QUANTO BASTA (trovate il link del mio video della crema in alto a destra) • PER L'IMPASTO • -2 uova • -170 ml di latte • -250 gr di zucchero semolato • -1 bustina di vanillina • -600 gr di farina 00 • -100 gr di burro a pomata (il burro deve essere morbido e deve essere schiacciato e girato energicamente con una forchetta fino a farlo diventare una crema) • -1 bustina di lievito per dolci • -1 buccia di limone grattugiata • -1 pizzico di sale • PER LA BAGNA • 40 gr di zucchero semolato • -100 ml di acqua • -Alchermes q.b. • PER LA DECORAZIONE_ • -zucchero semolato q.b. • -foglie di menta q.b. (o potete decorare a piacere) • ⭐️CONSIGLI⭐️ • L'Alchermes macchia molto, utilizzate dei guanti usa e getta • Dopo la farcitura e la decorazione, le pesche possono essere mangiate anche dopo 2 o 3 giorni, saranno buonissime • se si decide di prepararle con il pan brioche si conserveranno per al massimo 1 giorno, sono più buone appena fatte • ⭐️SEGUITEMI ANCHE SU⭐️ • Facebook: / delizieefantasia • Instagram: https://www.instagram.com/delizieefan... • Blog: http://blog.giallozafferano.it/delizi... • Musica promossa da https://www.free-stock-music.com/ • Licenza Creative Commons Attribution 3.0 Unported • https://creativecommons.org/licenses/... .en_US

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