Starinska torta sa orasima Hrana i Vino SR

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=OhYsC0PQ6vg

• 8 jaja • ZA PATIŠPANJ: • • 200 g šećera • • 150 g mlevenih oraha • • 100 g brašna • • 2 kašike prezle • ZA FIL: • • 200 g mlevenih oraha • • 200 ml mleka • • 30 g gustina • • 20 ml ruma • • 250 g putera • • 200 g prah šećera • ZA UKRAŠAVANJE: • • 100 g seckanih oraha • • 100 g čokoladnih mrvica • Počinjemo sa pripremom patišpanja. U sud za mućenje polupamo 6 jaja. Dodamo šećer, mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo mlevene orahe i brašno, mešamo lopaticom dok se smesa ne sjedini. Nanosimo je u okrugli kalup, obložen prezlom. Kalup stavimo u rernu, pečemo 45 minuta na 190 stepeni i izvadimo iz rerne. • Počinjemo sa pripremom fila. U šerpu na šporetu sipamo 2/3 mleka. Preostala dva jajeta polupamo, odvojimo belanca od žumanaca. U sud sa žumancima dodamo gustin i preostalo mleko, mešamo žicom. Zatim, neprekidno mešajući žicom, promešana žumanca dodamo u provrelo mleko u šerpi na šporetu. Kada krem dobije potebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se krem ohladi. • U sud za mućenje stavimo puter i šećer u prahu, mutimo mikserom dok puter ne postane penast. Dodamo ohlađeni krem, mutimo mikserom. Zatim dodamo rum i mlevene orahe, mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. • Ohlađeni patišpanj izvadimo iz kalupa i isečemo ga na polovine. Prvu koru patišpanja stavimo na posluzavnik za tortu i premežemo je filom. Na fil stavimo drugu koru patišpanja i celu tortu premažemo preostalim filom. Stranični deo i polovinu gornje površine torte oblepimo seckanim orasima. Gornju površinu torte, bez seckanih oraha, dekorišemo čokoladnim mrvicama. Tortu dekorišemo čokoladnim keksima. • Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe. • Prijatno! • • Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 134, Decembar 2017 god. • www.hranaivino.tv • www.hranaivino.com.mk • • Subscribe for upcoming recipes: • / @hranaivino581 • Follow us: • Facebook: / hrana-i-vino-sr-1299917173401790

#############################

New on site