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Cajetas de Coco
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Una las delicias que compartimos nosotros los hispanos son las mieles de fruta, y la de coco es toda una completa delicia. Aprenda hoy a hacer una miel de coco, o como lo conocemos en mi país Costa Rica como cajeta de coco. • Les dejo los ingredientes aquí: • 🥥6 tazas de coco rallado • 🥥600 gramos de tapa de dulce o panela • 🍚3 tazas de agua de coco • 🍚1 cucharadita de vainilla • 🍯2 cucharaditas de aceite de coco • 🍯1 cucharadita de canela • 🌰½ cucharadita de clavo de olor molido • 🌰½ cucharadita de ralladura de limón • 🧂½ cucharadita de sal • Procedimiento: • 1️⃣Lave el coco con cepillo de vegetales, sáquele el jugo y pártalo a la mitad, separe la carne de la cascara y si la piel es muy dura remuévasela con un pelapapas. Ralle el coco con un rallador o un procesador de alimentos. • 2️⃣En una cacerola grande agregue la tapa de dulce o panela y toda el agua del coco, alrededor de 3 tazas, y derrita la tapa de dulce a temperatura media y hasta que no se vean grumitos. • 3️⃣Agregue el coco rallado y cocine por 15 minutos o hasta que el coco se ponga suavecito. • 4️⃣Agregue el resto de los ingredientes; la canela, el clavo de olor, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la sal. Revuelva muy bien hasta combinar ingredientes y deje cocinar alrededor de 30 minutos o hasta que la miel haya espesado. • 5️⃣Coloque en un pyrex con papel pergamino por abajo y deje enfriar antes de cortarlo, o puede formarlo en pelotitas individuales. • Disfrute con familiares y amigos, y tratemos de mantener nuestras bellas tradiciones vivas y alegres. • A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta: • Tacitas de porcelana pequeñas: https://amzn.to/3NDY3FL • Tabla de picar de madera: https://amzn.to/3xaIcZG • Tazon de vidrio: https://amzn.to/38QiVLa • Rayador: https://amzn.to/3mnhQgS • Espatulas de Silicon: https://amzn.to/3LZ29Hi • Tazas con medidas: https://amzn.to/3zypPjd • Pichel de medidas en tazas de vidrio: https://amzn.to/3Ov7UP0 • Zester: https://amzn.to/3aEZRzX • Pyrex de Vidrio: https://amzn.to/3xuAY1X • Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. https://www.amazon.com/shop/mividajugosa. • • ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ • ♥ ♥ ♥ Suscríbete aquí https://goo.gl/ERScUy • ♥ ♥ Sígueme en instagram https://goo.gl/1FmLwZ • ♥ Sígueme en Facebook https://goo.gl/DsgudV • ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ • Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.
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