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おばあちゃんの大根の浅漬けの作り方【大根の漬物】
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大根丸々一本を使った、シンプルで美味しい大根の浅漬けの作り方をご紹介します。このレシピは塩とお酢だけで調理するので、どんなおかずにも合う便利な常備菜です。 • 【材料】 • ・大根 1本 • ・大根の葉 1本分 • ・塩 15ｇ • ・お酢 15ｇ • 【手順】 • 1.大根の葉を細かく刻みます。 • 2.大根は皮を剥き、スライサーで細切りにします。 • 3.ボウルに大根の葉と大根を入れ、塩を加えて約100回程度揉みます。塩をよくなじませましょう。 • 4.次に、お酢を加えてさらによく混ぜます。 • 5.漬物容器に移し、30分ほど漬け込みます。 • #GreenKitchen #漬物 #浅漬け #大根レシピ #大根料理
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