Piselli con Pancetta Ricetta SEMPLICE VELOCE e SFIZIOSA

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I piselli con la pancetta sono un contorno semplice e veloce da preparare, sicuramente molto sfizioso. Di sicuro è una ricetta che conoscete tutti, ma la posto comunque, chissà che non vi abbia dato un'idea per il contorno di stasera. • Ingredienti per 4 persone: • 500gr di Piselli • 150gr di Pancetta • 1/2 Scalogno • Sale e Pepe • Olio d'Oliva Extravergine • Difficoltà: Facile • Preparazione: 10 minuti • Cottura: 20 minuti • #piselliconpancetta #contorno #maxcocco • Preparazione: • In una padella antiaderente versate l'olio d'oliva extravergine. Una volta ben caldo mettete il trito di 1/2 Scalogno. Fate andare a fiamma lenta in maniera tale che lo scalogno appassisca. Non fate cambiare colore allo scalogno altrimenti altererà il gusto della preparazione e dovrete ricominciare. • Unite la pancetta e fatela andare a fiamma bassa, in maniera tale che il grasso si sciolga. • Unite i piselli e fateli andare circa 10 minuti, il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei piselli e dal fatto che siamo freschi, surgelati o in scatola. il tempo di 10 minuti si riferisce ai piselli in scatola. • Assaggiateli per verificare lo stato di cottura, dopodichè salate e pepate. • Impiattate e Buon appetito da Max Cocco. • Consiglio: • Abbinate questo contorno ad un secondo di carne, per dare continuità di gusto.

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