Recette Bûche Pommes Vanille Caramel et Spéculoos

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Bonjour à tous ! On se retrouve pour une nouvelle recette de bûche gourmande ! Bavaroise vanille, insert pommes caramélisées et croustillant spéculoos praliné. J'adore cette recette, j'espère qu'elle va vous plaire :) • N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne (c'est gratuit) et d'activer la petite cloche pour recevoir les alertes lors de la sortie de mes vidéos. • Rejoignez moi aussi sur Facebook et Instagram Les pépites de Cloé • X-- LE MATÉRIEL : • J'utilise le moule à bûche Silikomart que j'adore car on peut démouler parfaitement ! : https://amzn.to/34HLiE0 • Moule à insert : https://amzn.to/2Lev6T8 • • X--- LES INGRÉDIENTS : • • ** Croustillant spéculoos/praliné ** • 60g de chocolat blanc • 45g de praliné • 70g de spéculoos • 40g de pâte sablée ou palets bretons • ** Insert pommes caramélisées ** ( Dans la vidéo je dis de le mettre au réfrigérateur mais c'est bien au congélateur qu'il faut le mettre à durcir ;) ) • 2 pommes (environ 300g la pomme) • 25g de miel • 15g de beurre • 50g de sucre en poudre • 25g de crème liquide 30% • 2 g de gélatine en poudre + 10g d’eau froide ( ou 1 feuille de gélatine ) • Vanille en poudre • ** Bavaroise à la vanille ** • 15cl de lait • 60g de sucre • 25cl de crème liquide 30% de MG • 2 jaunes d’œuf • 4g de gélatine en poudre + 20g d’eau froide ( ou 2 feuilles de gélatine ) • 1 gousse de vanille • ** Décor en chocolat ** • 50g de chocolat au lait • 0.5g de beurre de cacao • • X--- J'EN PARLE DANS LA VIDÉO : • • Recette spéculoos maison : • Recette Spéculoos maison • Recette palets bretons maison : • Recette des palets bretons • • #bûche #noël #recette • • • X--- ME RETROUVER : • • YOUTUBE : https://bit.ly/2UkK4Jo • • FACEBOOK : / lespepitesdecloe • • INSTAGRAM : / lespepitesdecloe • • PINTEREST : https://www.pinterest.fr/lespepitesde... • • TWITTER : / pepitesdecloe • • • X----MON SITE : • • https://www.lespepitesdecloe.com • • • X----GROUPE FACEBOOK : • • J’ai mis en place un groupe Facebook rien que pour nous ! :D Direction ce lien pour le rejoindre ! • / 1165991856901428 • On pourra se partager toutes nos réalisations, vous pourrez poser vos questions. Groupe d’entraide, de partage de gourmandises et de bonne humeur :) • • X----Musiques utilisées : • • -|Musique libre de droits| - bibliothèque youtube • • X----Codes promotions ! • • Airbnb : Recevez 25 euros sur votre premier voyage ça vaut le coût :) en vous inscrivant à partir de ce lien : www.airbnb.fr/c/cloea55 • • *Les liens présentés ici peuvent être des liens affiliés. En achetant à partir de ces liens, vous me permettez de toucher une commission sur vos achats ( rien ne change pour vous !! ;) ) et cela m'aide à proposer plus de contenu ! :) Merci

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