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Harina de Maíz Criolla La mejor Receta Fácil y Deliciosa shorts
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Guiso de Harina de Maíz Criolla con Cerdo en Cazuela 🍲 | Receta Tradicional Llena de Sabores • 🌟Sígueme @RaqueFamilyRecetas para más Recetas fáciles, rápidas y económicas • 🔽Guarda y Comparte la Receta 😊 • Descubre el auténtico sabor de la cocina criolla. Deliciosa harina de maíz criolla y cerdo en cazuela. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única llena de aromas y texturas! 🌽🐖✨ • 👩🏼🍳Ingredientes: (para 6 personas) • 2 Tazas ( 1/2 Libra) de Harina de maiz molida • 1 libra de carne de cerdo • 1 Taza de Salsa de tomate • 1 cebolla blanca • 1 ají pimiento o 4 ají cachucha • 8 dientes de ajo • 2 onzas de manteca de cerdo • 1/2 cdta de sal • 1/2 cdta de comino • 1/2 cdta de orégano • 1/2 cdta de laurel en polvo • 1/2 Taza de Vino Seco • Preparación: • 1. Remojar la harina en agua. Para hacer este paso vamos a usar un bol. Añadimos la harina. Luego el agua por la mitad, hasta cubrir la harina. • 2. Remover y dejamos que repose unos minutos. Una vez se asiente la harina en el fondo. Le botamos esa agua. • 3. En una olla grande. Agregamos agua limpia por la mitad más o menos. • 4. Luego la harina de maíz, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Revolvemos y dejamos a fuego medio para que se valla cocinando. • 5. Cortamos la carne de cerdo en trozos medianos o a tu gusto. Añádele un poco de sal y pimienta. También cortamos la cebolla, el ají y el ajo. • 6. A cada rato revuelve la harina que dejaste cocinando. Así lograrás que no se te pegue al fondo, ni se te hagan bolas y además se cocine parejo. • Preparación para el sofrito: • 1. En un sartén con manteca de cerdo o aceite agregamos la carne y salteamos hasta que esté dorada. No la cocines tanto para que te quede jugosa. ( Recuerda, no te olvides de ir revolviendo la harina a cada rato) • 2.Agregamos las especies, el comino, orégano, laurel y un poco más de sal. • 3. Vino seco y dejamos reducir un poco. Luego la salsa de tomate. Lograremos un sofrito espectacular. • 4. Agregamos el sofrito a la harina. Mezclamos bien. Dejamos unos pequeños minutos en el fuego y listo! Servimos y a disfrutar! • #youtubeshorts #shortsfeed #shortsrecipe #shortsvideo #shortsyoutube #foodie #foodlover #foodrecipes #ComidaCriolla #RecetasConCerdo #GuisoCriollo #SaborAutentico #CocinaCasera #InstaFood #CocinaTradicional #foodlovers #harinademaiz #foodie
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