Youtor
Recette Jardinière de légumes en 20 min
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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Jardinière de légumes en 20 min • Voici la recette en détail : • Pour 4 personnes • TEMPS TOTAL : 60 min • Préparation : 20 min • Cuisson : 40 min • Ingrédients : • 265 g de petite pomme de terre ratte • 3 carottes fanes • 1 grosse poignée de haricots verts frais • 1 grosse poignée de petits pois écossés • 1 bouillon cube de jus de veau • 250 ml d'eau bouillante • 1/2 oignon rouge • 20 g de beurre • 1 c. à soupe de farine • sel, poivre • Etape 1 : Équeutez les haricots vert et coupez-les en deux. • Lavez-les et placez-les dans un cuit-vapeur avec les petits pois et une pincée de gros sel. • Etape 2 : Branchez et faites cuire 20 minutes. • Pendant ce temps, pelez les carottes, lavez-les et coupez les en petits bâtonnets, réservez. • Etape 3 : Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupz-les en petits dés, réservez. • Au bout de 20 minutes, ôtez les haricots verts et les petits pois et remplacez les par les pommes de terre et les carottes, remettez à cuire 20 minutes. • Etape 4 : Mettez le cube de jus de veau dans l'eau bouillante. • Pelez et hachez l'oignon rouge. • Etape 5 : Mettez le beurre dans une casserole, faites revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes sans coloration. • Ajoutez la farine, remuez et versez peu à peu le bouillon. • Etape 6 : Baissez le feu au maximum et laissez cuire le temps que les derniers légumes soient cuits. • Ajoutez ensuite tout les légumes, remuez, salez, poivrez et servez sans attendre. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/ja...
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