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Lumaconi con velouté de langostinos 🦐🍲 Recetas de Navidad Lidl España
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Lumaconi con velouté de langostinos 🦐🍲 | Recetas de Navidad | Lidl España • Menú navideño perfecto asegurado con este primer plato de Lumaconi con langostinos. https://recetas.lidl.es/Receta/Lumaco... • • Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 32 minutos | Tiempo preparación: 115 minutos | Precio por ración: desde 2 euros* • Ingredientes: • Para la pasta y el relleno: • Agua • Sal • 150 g de Lumaconi Deluxe • Aceite de oliva virgen extra Olisone • 500 g de langostino austral Ocean Sea • 170 g de setas nameko al natural Deluxe • 125 g de espárragos trigueros • Para la salsa de langostinos: • Cabeza y pieles de langostino austral • Aceite de oliva virgen extra Olisone • Agua • 20 g de harina de trigo Belbake • Sal • Para el acompañamiento y decoración: • 80 g de setas nameko al natural Deluxe • 60 g de espárragos trigueros • Albahaca fresca • • Elaboración • 1. Para la pasta: hervimos en una olla agua con sal. Cuando llegue a ebullición, incorporamos los lumaconi y cocinamos durante 12 minutos a fuego lento. Los escurrimos y bañamos con aceite para evitar que se peguen. Reservamos. • 2. Para el relleno: pelamos los langostinos y reservamos la cabeza y pieles. El cuerpo, lo cortamos en pequeñas porciones y lo salteamos junto a las setas y los espárragos cortados en brunoise. Rellenamos los lumaconi. • 3. Para la salsa: rehogamos las cabezas y las pieles en una olla, cubrimos con agua, cocemos durante 20 minutos a fuego medio y colamos. En la misma olla, cocinamos la harina con aceite. Añadimos poco a poco el caldo de langostinos mientras vamos removiendo con una varilla, cocinamos hasta espesar la salsa y sazonamos. • 4. Cortamos los espárragos transversalmente y después en 3, los salteamos junto a las setas. Emplatamos en un plato hondo la salsa y colocamos sobre ella los lumaconi. Acompañamos con las verduras salteadas, decoramos con albahaca y… ¡a disfrutar! • • INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN • Kcal: 452 • Grasas: 16,75 g • Hidratos de carbono: 35,96 g • Proteínas: 38 g • ¿Conocéis la pasta Lumaconi? Es una pasta que se puede rellenar de muchísimas maneras. La receta que os proponemos hoy es muy sencilla de elaborar. El punto fuerte del relleno de nuestra pasta son los langostinos, ricos en proteínas y minerales y muy bajos en grasa, junto con ellos hemos utilizado un conjunto de setas y espárragos trigueros, que acompañan perfectamente a los langostinos. Una receta sencilla y deliciosa para toda la familia, os encantará. • • #RecetasdeNavidad • #LidlRecetas • #RecetasFáciles • #RecetasdeCocina • Menu Navidad • *PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana. • · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm • · Suscríbete a nuestro canal de YouTube: / lidlespana • · Únete a nosotros en Facebook: / lidlespana • · Síguenos en Instagram: / lidlespana • · Síguenos en Twitter: / lidlespana • . Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/ • . Síguenos en LinkedIn: / lidl. .
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