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Francis Paniego cocina Alitas de Pollo al Jengibre
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Durante el directo hubo hasta quien puso nombre a este plato 'Ginger Wings'. Una receta sencillita que incluye, además, pequeños trucos de cocina. No se pierdan cómo deshuesar las alitas de una manera bien simple. • • Disfruten. • • #𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍𝐄𝐌𝐎𝐒𝐉𝐔𝐍𝐓𝐎𝐒 • 🍽️ 𝐀𝐋𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐂𝐎𝐍 𝐉𝐄𝐍𝐆𝐈𝐁𝐑𝐄 🍽️ • • 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒: • 🔸Aceite de oliva 1º 100 ml • 🔸Alitas de pollo 2 kg • 🔸Cebolla Blanca 1 kg • 🔸Zanahorias 250 gr • 🔸Puerro Fino 0,25 Unidad • 🔸Ajo 4 Dientes • 🔸Jengibre entero para rallar 100 gr • 🔸Citronela o Lemon Grass 2 Unidad • 🔸Azúcar moreno 200 gr • 🔸Laurel Fresco 1 Hojas • 🔸Pimienta negra en grano 1 gr. • 🔸Clavo 3 Unidad • 🔸Brandy Soberano 100 ml • 🔸Vino Blanco 500 ml • 🔸Agua 1 lt. • 🔸Salsa de soja 10 ml • 🔸Sal fina 0 gr. • 🔸Cilantro
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