【カレーライス】知らないと人生損する絶品レシピ教えます

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今日は絶対！！覚えるべき「カレーライス」の作り方 • 美味しいカレーを作るこつは • ・玉ねぎをあめ色になるまで炒める • ・お肉に下味をつける • ・インスタントコーヒーを入れる • です。たったこれだけでも、市販のルーでビックリぐらい美味しく作れるので、絶対作ってみてください☺ • □文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】 • https://www.nabenokitchen.com/how-to-... • ============== • 🌟公式LINEが完成しました🌟 • https://lin.ee/EBX1K4x • 【登録者限定】 • いまだけ3大特典プレゼント!! • ①なべが教える”基本の包丁の使いかた”限定動画プレゼント • ②秘密にしてたサブチャンネル大公開ｗ • ③料理に関する無料相談のってます！ • ※実は2022年2月からひっそり別チャンネルを運営していましたｗ（現在登録者11,000人）じ…実は困ってることがあるので助けてください…ぴえん😢 • これからYouTube動画にはできないけど、伝えたい情報や限定動画を公式LINEをつかってお届けします。無料ですのでよかったら登録してみてください😁 • ■無料登録はこちらから • （10秒登録完了します） • ▶https://lin.ee/EBX1K4x • ============== • □レシピサイト • 　https://www.nabenokitchen.com/ • □愛用のキッチングッズ紹介動画 • 　 • 【キッチングッズ紹介】料理が楽しくなる愛用品を紹介しちゃいます。 • □各種SNSリンクはこちら • 　https://lit.link/nabekitchen • □おしごとの依頼はこちらを読んでください • 　https://www.nabenokitchen.com/self-in... • □お仕事のご依頼やお問い合わせはこちら • 　https://forms.gle/CciCMALJRVGxkhA36 • ============ • 材料＆調味料 • ============ • 【所要時間】 • ・45分～ • 【材料】　約10皿分 • ・豚肉（小間でも肩肉でも薄切りのもの）　400g • ・玉ねぎ　　２個～ • ※とにかく玉ねぎは多い方が美味しい • ・ニンジン　通常サイズなら１本 • • 【調味料】　 • ・カレールー（バーモンド甘口）1箱 • ※わが家は子供がいるので甘口ですがなんでもオッケーです • ・とんかつソース　大さじ1 • ・ローリエ　1枚 • ・インスタントコーヒー　小さじ1 • △お肉の下味 • ・塩コショウ　全体に • ・カレーパウダー（無くても可）　小さじ1 • ・おろしニンニク　 • • 【盛りつけ】 • ・きざみパセリ • ・福神漬け • • ============ • 作り方 • ============ • ①玉ねぎを切る（千切りでも厚切りでも大丈夫） • ②ニンジンは乱切りにする・いちょう切りでも〇 • ③豚肉が大きければカットして△の下味をしてよく混ぜる • ※カレーの時にお肉に下味をつけますか？？もしつけてないならやってみてください。パサついたこれだけでも美味しいカレーに近づきますよ。 • • ④玉ねぎをサラダ油で炒める。ひとつまみの塩を加え水分を引き出す。10分～15分玉ねぎだけを弱火で炒めて”あめ色（深い茶色）”になるまで炒める • ⑤お肉を入れて固まらないようにほぐしながら炒める • ⑥お肉に火が通ったらニンジン（ジャガイモを入れる場合はここで）入れる • ⑦水とローリエを1枚いれてニンジンに火が通るまで弱火で煮る（15分程度）※アクがでたら必ずすくってください • ⑧ニンジンが柔らかくなったら火を止めローリエを取り出す • ⑨インスタントコーヒー・カレールーをいれてルーがとけるまで混ぜる（カレールーを割ったり、包丁で細かくして入れると早くとける） • ⑩溶けたら再度弱火にかけとんかつソースをいれて10～15分混ぜながら煮たら完成 • ※理想は２時間ほど放置すると更に旨味が増します　　 • ============ • 自己紹介 • ============ • ■なべ • 1985年生　 • 宮崎県出身　 • 調理師免許所持 • 飲食店経験15年 • 元料理長 • • ■３児のパパ • 日曜日の撮影がおおいので • 怪獣の叫び声がたくさん • はいるとおもいますがご了承ください。 • 機嫌をとりながら • いかに静かに • 撮影できるかがさいきんの課題です(笑) • • このチャンネルでは • 料理長の経験をいかし • カンタンで旨い料理を • 今後もアップロードしていきます。 • • 珍しい調味料や • 食材は使わなくても • 美味しい料理は作れます♡ • • ------------------- • 愛用の調理器具 • ------------------- • ■楽天room • 　https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12... • ■めちゃくちゃかっこいいフライパン • 　Ballarini バッラリーニ 28cm • 　https://amzn.to/2Q6Jd1Q • 　Ballarini バッラリーニ 20cm • 　https://amzn.to/3GQBvOO • ■料理を始めるならとりあえずこのセット • 　アイリスダイヤモンドコートパン 12点セット • 　https://amzn.to/3cWOp1k • ■最高に美味しくなるホーロー鍋 • 　ストウブピコココットラウンド 22cm • 　https://amzn.to/3INj6UN • ■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁 • 　ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm • 　https://a.r10.to/hyiHB7 • 　実はレビュー動画も撮ってます • 　 • 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみた【ISSIKI ダマスカス牛... 　 • ■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ • 　関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm • 　https://amzn.to/3sab2Y9 • ■切った音が最高に心地いいまな板 • 　IKEA イケアまな板 • 　https://amzn.to/3F5skcE • ■世界に一つだけの形かわいいまな板 • 　Arte Legno ナチュラルカッティングボード • 　https://a.r10.to/hDKsZW • 　Arte Legno カッティングボード (ミディアム) • 　https://amzn.to/3dVMVEw • ■カッコいいし使いやすいおろし金 • 　マイクロプレイン　プレミアムシリーズゼスターグレーター • 　https://amzn.to/3rXwU5d • ■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま • 　無印良品シリコーン調理スプーン（大） • 　https://amzn.to/3s7ZuVt • 　無印良品シリコーン調理スプーン（小） • 　https://amzn.to/3dUNU7A • ■とりあえずカッコイイ計量カップ • 　PYREX メジャーカップ 500ml • 　https://amzn.to/3GRRr3f • ■とりあえずカッコイイボウル • 　PYREX ボウル940㎖ • 　https://amzn.to/3oZcomz • ■これを飲んでアルコール辞めました • 　ヴェリタスブロイピュア＆フリー 330ml • 　https://amzn.to/3ITYcmJ • ------------------- • 愛用の撮影機材 • ------------------- • ■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです • 　Canon Eos kiss M ダブルレンズキット • 　https://amzn.to/3cLAmJu • ■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです • 　シグマ 16mm F1.4 DC DN • 　https://amzn.to/3omFQQf • ■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです • 　RODE VideoMicro　 • 　https://amzn.to/2TjIHfF • ■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです • 　K F Concept 67mm 可変NDフィルター • 　https://amzn.to/3sb3NPY • • ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています • ----------------------------------------------------------------------- • #カレーライス • #家庭料理 • #バーモンドカレー

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