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Cultiver des carottes les 4 clés pour réussir Jardins et Loisirs
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Qu’elle soit orange, blanche, jaune ou violette, qu’on la déguste crue ou cuite, la saveur douce et sucrée de la carotte séduit les petits et les grands. On vous donne les clés pour réussir la culture de ce légume racine. Une fois que l’on connaît les erreurs à ne pas commettre, c’est un jeu d’enfant. • Les graines de carottes, ce sont des toutes petites graines fines. En plus de ça, la carotte est un légume racine, elle va donc descendre dans la terre. Quand on commence à semer, on retire le paillage, on retire les cailloux, on vérifie que le sol est bien lisse et bien fin. Une fois le sol prêt, qu’il est bien lisse, on va pouvoir semer. • Ce qui est chouette avec la carotte, c’est qu’elle peut être semée de février à septembre et être récoltée du printemps au début de l’hiver. • Avant de semer, vérifier la température du sol. Un thermomètre de cuisine fait très bien l’affaire. Si le sol n’a pas dix degrés, la graine ne pourra pas germer. En résumé, on ne sème pas en dessous de 10°. • On creuse un sillon. Si vous voulez qu’elles germent, qu’elles arrivent à sortir, le sillon doit avoir maximum un ou deux centimètres de profondeur et chaque sillon espacé de 30 centimètres. On n’enfonce pas les graines ! Recouvrez d’une fine couche de terre à l’aide d’un tamis. L’utilisation d’un tamis permet de s’assurer de ne pas les couvrir avec trop de terre. • La clé pour la germination, c’est d’avoir un sol continuellement humide. Une fois qu’on a semé et pendant toute la durée de la germination, on arrose. Attention, pas avec l’arrosoir sans embout ! Les graines risquent de s’enfoncer dans le sol et d'avoir du mal à germer. L’idée avec de si petites graines, ce n’est pas d’arroser mais de brumiser : • Soit quotidiennement avec un tuyau d’arrosage • Soit en installant un kit de brumisation • • Une fois que le sol a été bien humidifié, recouvrir d’un paillage avec une préférence pour la toile de jute. Elle permet de vraiment bien retenir l’humidité et est suffisamment légère pour que les carottes puissent bien pousser. • Une erreur à ne pas commettre est de semer très dense et de ne pas éclaircir les plants. Éclaircir, cela veut dire retirer un certain nombre de jeunes plants pour garder une carotte tous les 5 à 10 centimètres. On le fait pour trois raisons. • Cela évite la concurrence, ou en tout cas, cela permet que chaque carotte ait suffisamment de nutriments à puiser autour d’elle. • Comme elle pousse sous le sol, cela lui permet d’avoir suffisamment de place si elle n’a pas une carotte juste à côté. • Cela limite l’apparition des maladies. • Petite astuce : n’hésitez pas à bien faire une rotation de culture. C’est-à-dire de ne pas planter vos carottes chaque année à la même place. • Pour optimiser les récoltes, il faut bien distinguer les variétés hâtives des variétés de conservation. • Les variétés hâtives ou variétés précoces se récoltent 50 à 70 jours après le semis. Nous vous recommandons deux variétés : la Oxhella et la Caretan. Elles sont douces et super fondantes. • Ensuite, on a les variétés de conservation qui se récoltent 70 à 90 jours après le semis. On vous conseille d’essayer la Rodelika ou la Colmar. Elles sont croquantes, bien grandes et elles feront des merveilles en cuisine. • Ne jetez pas les fanes de carottes, mangez-les. Elles peuvent être cuisinées de différentes façons : en soupe, en smoothie ou encore entrer dans la composition de sablés. • 0:00 Cultiver des carottes : les 4 clés pour réussir | Jardins et Loisirs • ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 📌 Retrouvez aussi Jardins Loisirs sur : • Le site RTBF ► https://www.rtbf.be/emission/jardins-... • Facebook ► / jardinsetloisirs • Auvio ► https://www.rtbf.be/auvio/emissions/d... • ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • © RTBF • #potager #culture #carottes #calendrier #plantation #fruits #legumes #tuto #diy #doityourself #JardinsetLoisirs #Jardin #Loisirs #rtbf Cultiver des carottes : les 4 clés pour réussir | Jardins et Loisirs
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