pesto al limone

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Pesto al limone 🍋 • Un pesto fresco ed estivo fatto con i limoni (scorza e succo), pinoli, pecorino, olio extravergine d’oliva e basilico. Eccellente come condimento per un piatto di pasta fredda oppure per condire delle bruschette. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti. Lo potete preparare in largo anticipo e tenerla in un recipiente chiuso ermeticamente in frigo. • Social 📱🖥 • ~blog: • https://blog.giallozafferano.it/esplo... • ~youtube : • / esplosionedigusto • ~Instagram: • https://www.instagram.com/esplosioned... • ~fb: • / esplosionedigusto • ~TikTok: • https://www.tiktok.com/@esplosionedig... • Provate anche: • • polpettone cupola con broccolo (senza... • • polpette al baffo 📌senza uova • • Conchiglioni ripieni con polpette • Ingredienti: • 2 limoni • 50 g pinoli • 80 g pecorino • 80 ml olio extravergine d’oliva • sale • basilico (A piacere) • Passaggi: • Per prima cosa laviamo accuratamente la buccia dei limoni (dobbiamo utilizzare i limoni biologici non trattati) e poi tagliamo il più sottile possibile, rimuovendo la parte bianca. Mettiamo le bucce ottenute nel frullatore. Aggiungiamo i pinoli, il basilico, il succo di limone spremuto (la quantità va in base al vostro gusto, io ho usato 1 limone e mezzo). Mettiamo l’olio, il pecorino grattugiato, un po’ di sale e frulliamo bene per qualche minuto. Se non lo utilizziamo subito mettiamo il pesto ottenuto in un contenitore di vetro richiudibile ermeticamente e lo conserviamo in frigo per qualche giorno. • #pesto #esplosionedigusto #limone

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