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Waldmeister Kiwi Philadelphia Torte aus der Monsieur Cuisine édition Plus
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Monsieur Cuisine édition Plus • http://www.elradincook.de • Zutaten: • 200 g Frischkäse Philadelphia • 1 Pck. Götterspeise Waldmeister • 2 Pck. Löffelbiskuits • 1 Becher Sahne • 1 Tasse Puderzucker • 6 EL weiche Butter • 1 Tasse Wasser • 1 Pck. Sahnesteif • 4 Kiwi • 1 Pck. Vanillezucker • 1 Pck. Tortenguß • Zubereitung: • 1. Löffelbiskuits und Butter in den Mixtopf geben, Stufe 5/20 Sekunden • dann in die Springform geben und fest andrücken, Mixtopf reinigen • 2. Sahne mit Sahnesteif im Mixtopf auf Stufe 5, unter Beobachtung mit • dem Schmetterling schlagen. Ich empfehle den Handmixer. • 3. Sahne umfüllen und das Wasser in den Mixtopf geben • 4. Götterspeise hinzufügen 4 Sec/Stufe 4 und dann 10 Min. quellen lassen. • 5. Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und 4 Min./70 Grad/ Stufe 3 mixen. • Danach auf 60 Grad runter kühlen. • 6. Frischkäse hinzufügen 15 Sec/Stufe 4 vermengen • 7. Sahne unterheben und 15 Sec/Stufe 3 vermengen • 8. Alles in die Springform geben. • 9. Die Masse anstocken lassen • 10. Den Tortenguß, 250 g Wasser und 2 EL Zucker in den Mixtopf geben • 10 Sec/Stufe 4 mixen. Danach 5 Min/100 Grad/Stufe 2 • 11. Die Torte mit Kiwi belegen und Tortenguß drüber gießen. • 12. Über nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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