API 20 E

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http://youtube.com/watch?v=Qa5DaXZAwnc

CURSOS ON-LINE DE SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA • http://fundacion.usal.es/seguridaycal... • La batería de pruebas API es un sistema de identificación rápida de bacterias. Básicamente consta de una serie tests bioquímicos estandarizados y miniaturizados, y una base de datos. Este sistema presenta las ventajas de ser rápido, eficaz y de permitir realizar numerosas pruebas a la vez. Cada tira de API contiene una serie de microtubos o pocillos con distintos sustratos deshidratados. Cada tubo es una prueba bioquímica distinta. • Este vídeo forma parte de una serie de ejercicios interactivos de los Cursos de On-Line de Seguridad y Calidad Alimentaria (Fundación General Universidad de Salamanca). • http://fundacion.usal.es/seguridadyca... • Son fragmentos de procedimientos mas extensos, por lo que el contenido del vídeo solo se comprendera si los ve en el contexto de los ejercicios, en los cuales se explican cada una de las técnicas de laboratorio completas y se incluyen numerosas fotografías tanto de la técnica como de los resultados. Haga clic aquí para ver un ejercicio de demostración de los cursos: • http://seguridadycalidadalimentaria.u... • Importante: en estos vídeos, se ha sustituido el audio por subtítulos y, puede que en ocasiones, para mostrar con claridad a la cámara la técnica, las manipulaciones parezcan no del todo correctas desde el punto de vista de la técnica aséptica.

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