Klassische Rezepte Tiroler Speckknödel

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Eine kleine Reise gefällig? Hol dir den Geschmack der Alpen doch einfach in deine Küche! Mit leckeren Tiroler Speckknödeln ist das ganz einfach. Tiroler Speckknödel sind übrigens nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein kulturelles Erbe Tirols. Sie haben ihren Ursprung in der traditionellen alpenländischen Küche und sind ein Symbol für die regionale Verbundenheit und die Liebe zu hochwertigen Zutaten. Mit jedem Bissen spürst du die Wärme und den Genuss eines echten Tiroler Klassikers, der perfekt für entspannte Abende zu Hause ist. • ‌ • Zutaten für 4 Personen • 300 g getrocknetes Bauernbrot • 150 g Tiroler Speck, gewürfelt • 3 Eier • 200 ml Milch • Fuchs Meersalz • Fuchs Pfeffer gemahlen • Fuchs Muskatnuss • 1 EL Braune Butter • Parmesan • ‌ • So wird’s gemacht • Das getrocknete Bauernbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. • Den Tiroler Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und dann zu den Brotwürfeln geben. • Die Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen und über die Brot-Speck-Mischung gießen. • Mit Fuchs Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und gut vermischen. Den Teig für 15 Minuten ruhen lassen. • In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Aus dem Teig Knödel formen und in das kochende Wasser geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Knödel an die Oberfläche steigen. • Die gekochten Knödel mit einem Sieb abschöpfen und auf einem Teller anrichten. • Mit Brauner Butter, gehackter Petersilie, Parmesan und einer Prise Fuchs Pfeffer garnieren und servieren. • Guten Appetit! • #FuchsGewürze #EinePriseKöstlich #Speckknödel #TirolerKüche #Almhütte #DeftigeKüche #Hauptgericht #Gewürze

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