Youtor
Schinken SahneSoße in vegan 🌱
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💥Schinken-Sahnesoße ist für mich ein absolut nostalgisches Kindheitsgericht und auch kinderleicht zuzubereiten. • 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach • 📄ZUTATEN • 1 EL vegane Butter • 1 Zwiebel • 4 - 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten • 150 g Räuchertofu • 250 ml pflanzliche Sahne • 50 g Blattspinat • Salz sowie Pfeffer zum Würzen • 300 g vegane Tortellini • Hefeflocken als Topping (optional) • 👨🏽🍳ZUBEREITUNG • 1. Vegane Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, dazugeben und glasig schwitzen. • 2. Getrocknete Tomaten sowie Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und ca. 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit können die Tortellini vorgekocht werden. • 3. Mit pflanzlicher Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen. Blattspinat gründlich waschen, hinzufügen und in der Soße köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist. • 4. Mit Salz sowie Pfeffer würzen, vorgekochte Tortellini dazugeben und in der Soße vermengen. • 5. Mit Hefeflocken toppen und genießen! • #tortellini #sahnesoße #veganewunder
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