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「サーモンアボカド丼」の作り方 サーモン漬け×卵黄×アボカドで サーモン アボカド 卵 丼
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「サーモンアボカド丼」 • 材料： • サーモン...２５０ｇぐらい ＊阿武隈川メイプルサーモン使用 • アボカド...２個 • レモン...1/8カット • 黄身...１杯に１個 • ごはん...適量 • すし酢...適量 • A • みりん...大さじ1.5 • 酒...大さじ1.5 • しょうゆ...大さじ1.5 • 白ごま...適量 • 作り方： • 1.サーモンを１口サイズに切る。小鍋にAを入れて火にかけ沸騰したらバットに入れ醤油も加える。サーモンを漬けてラップをして冷蔵庫で１５分ほど冷やす。 • ２.アボカドをカットして軽くレモンを絞る。温かいごはんにすし酢を加えて和える。 • 3.器に酢飯を盛り付けアボカドを並べ、漬けサーモンを並べて漬けタレを少しかける。黄身をのせて白ごまをふって出来上がり。 • ＊今回は、福島県の「阿武隈川メイプルサーモン」を使用して作りました。 • １４分で詳しく紹介する料理動画はこちら • • サーモン漬け×卵黄×アボカドで「サーモンアボカド丼」の作り方 • ■滝村雅晴 プロフィール • https://www.bistropapa.jp/information... • ■滝村雅晴 講演テーマ一覧 • https://www.bistropapa.jp/information... • ■法人・団体向けオンライン料理教室のサービス案内 • https://www.bistropapa.jp/service/onl... • ■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで • https://www.bistropapa.jp/contact • ＃オンライン料理教室 #料理研究家 #料理教室 ＃パパ料理研究家 ＃滝村雅晴 ＃食育 ＃トモショク ＃パパ料理 ＃ライブ ＃初心者 ＃親子 ＃cookingschool #on-linecooking #cookinglive
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