イノシシさばいてみた
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http://youtube.com/watch?v=SFgANzTr09k
猟師さんが罠猟で獲ったイノシシ、解体の仕方を教えてもらいました。自分で猟や解体をやってみると、スーパーに並んでいる綺麗に精肉されたお肉がこの辺りの部位かなというのが少し解ってきて嬉しいです。そして今まで、スーパーのお肉を無機的な物の様に感じていた事に気付きます。 とても便利でありがたい世の中だけど、こんな食べやす...
イノシシ, 解体, 狩猟, 猪, ジビエ
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