Receta Birretes de chocolate y cremoso de guanábana Cocineros Mexicanos

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400 gr. de chocolate oscuro • 2 hojas de acetato • 2 hojas de plástico • PARA EL CREMOSO DE GUANÁBANA • 400 gr. de pulpa de guanábana • 200 gr. de crema montada • 150 gr. de crema inglesa • 7 gr. de grenetina • MANERA DE HACERSE • 1.Para los birretes de chocolate, tempera el chocolate a 30ºC, vierte un poco sobre los acetatos esperar a que cristalice un poco. • 2.Corta y dobla en un aro. Deja reposar 24 horas. • 3.De la misma manera haz vierte chocolate en acetatos y corta cuadros una vez cristalizado. • 4.Pega el aro de chocolate al cuadro de chocolate. • 5.Para el cremoso de guanábana, mezcla todos los ingredientes de manera envolvente, por último agrega la grenetina. • 6.vierte el cremoso dentro de los birretes • No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. • Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... • Sigue nuestras redes sociales: • Twitter: @CocinerosMXTV • Facebook: / cocinerosmxtv

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