Youtor
ricetta pasticciotti leccesi friabili i pasticciotti salentini con la ricetta originale
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=SiAQkAiOb9s
#pasticciotto #pasticciottisalentini #ricettepugliesi • Oggi vi porto con me alla scoperta di un’altra ricetta tradizionale Pugliese e più nello specifico Salentina: scopriremo come fare i pasticciotti leccesi con crema. I pasticciotti salentini sono dei dolci composti da un guscio di pasta frolla che racchiude un vellutato cuore di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia o al limone ed, in alcuni casi, un’amarena. • • Il Pasticciotto nasce nel 1475 a Galatina durante la festa di San Paolo, santo patrono del paese. Nella pasticceria Ascalone, il pasticcere Nicola, avendo solo avanzi di frolla e crema pasticcera, gli venne in mente di foderare uno stampo ovale e riempirlo abbondantemente con la crema, lo ricoprì con un altro strato di pasta frolla e lo mise in forno. Una volta cotto, lo battezzò “Pasticciotto di Ascalone”, ma il dolce ebbe talmente successo tra i pellegrini, che fu ribattezzato “Pasticiotto Leccese“. Uno dei più grandi errori che si commette quando lo si riproduce in casa è il fatto di sostituire lo strutto con il burro o l’ammoniaca con del classico lievito per dolci; è proprio in questi ingredienti che risiede il segreto della sua bontà. Tralasciando il breve momento da Piero Angela, passiamo alle cose serie, quindi vediamo insieme come fare quei buonissimi Pasticciotti leccesi con crema o crema e amarena. • La RICETTA completa qui: https://blog.giallozafferano.it/atupe... • -- SEGUIMI ANCHE SU -- • FACEBOOK : / atupertuconmarilucucina • BLOG GZ : https://blog.giallozafferano.it/atupe... • INSTAGRAM: / atupertuconmarilu • per info commerciali scrivimi una mail su: [email protected]
#############################
