Pastel de Gelatina y Fresa con Cheesecake SIN HORNO

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RECETA COMPLETA: https://goo.gl/WR1AnR • Ingredientes para 12 porciones: • 200 gramos de galleta de naranja • 3/4 de taza de mantequilla derretida • 500 gramos de queso mascarpone • 3/4 de taza de azúcar glass • 1 1/2 tazas de crema para batir • 1 cucharada de ralladura de naranja • 2 sobres de grenetina natural hidratada (7g c/u) • 1 sobre de gelatina de fresa 25g • 1 litro de agua • 2 tazas de fresa partidas por la mitad • al gusto de menta fresca para decora

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