Glucógeno estructura y características generales

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Este vídeo describe las características generales del glucógeno, sus ventajas e inconvenientes, así como su estructura (ramificaciones, número de capas, extremos no reductores). • Descripción: • 0:26 Glucógeno (animales) vs Almidón y Celulosa (plantas). • 3:44 Estructura del glucógeno: glucogenina, número de capas. • 6:35 Extremos reductores y no reductores. • 7:57 Localización celular y relevancia en hígado y músculo. • 9:12 Ventajas: evita problemas osmóticos, rápida movilización, disponible en ausencia de oxígeno. • 11:11 Inconvenientes: reservas limitadas (24 h), absorbe mucha agua. • 12:21 Utilización y reposición del glucógeno muscular. • 12:40 Variación diaria del glucógeno hepático. • 13:51 Utilización del glucógeno vs glucosa exógena y gluconeogénesis.

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