Youtor
Ceviche de thon rouge tuna ceviche
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Pour ceux qui aime le ceviche ou le poisson cru ou les sushis, voici une recette qui vous plaira. • Ceviche de thon rouge • Préparation 10 min. • Marinade 12 à 24 heures. • Pour la réalisation de notre ceviche de thon rouge, il faut : • 500 gr de thon tailler assez épais environ 2 cm d'épaisseur, • 1/2 poivron vert, • 2 citrons vert - lime • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. • Pour commencer la préparation du ceviche de thon rouge, nous allons commencer par : • Couper la moitié d'un poivron et retirer les graines et les parties blanches du poivron. • Couper en tout petit cube le poivron vert. • Couper en morceau de 2 à 3 cm le thon rouge. • Mettre dans un bol, le thon, le poivron et presser directement le citron vert dans le bol et si nécessaire presser les 2 citrons si pas assez de jus. • Mélanger une 1ère fois et ajouter pour finir les 2 cuillères d'huile d'olive. • Mélanger doucement et mettre à mariner au frigo pendant 12 à 24 heures. • Le ceviche de thon rouge est prêt quand on ne distingue que très légèrement la couleur rouge de la chair du thon. • Vous pourrez servir le ceviche de thon rouge soit en entrée, en apéritif ou en tapas • @davidcookingtravel
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