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Cochinita pibil fácil y en estufaPanuchosMarisolpink
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Importante ‼️ • La cochinita pibil es uno de los platillos que más representa a la gastronomía mexicana, es originaria de Yucatán y su preparación y característico sabor la hacen única en su tipo. Su historia, preparación e interpretación en toda la república, la hacen un platillo representativo de nuestro país. • La forma tradicional de prepararla es envuelta en hojas de plátano, cocida en hornos de tierra con recado rojo o achiote. Para fines prácticos se suele cocer en olla de vapor ya que no todos contamos con hornos de tierra, ademas de que la cocción pasará de ser toda la noche a menos de una hora. Hoy te enseño a prepararla como lo acostumbramos hacer en casa (gracias mami por la receta) acompañándola de tortillas de maíz o de harina con sus respectivas cebollas curtidas, que no se te olvide el habanero que es lo que le da el sabor característico al sur del país y ya si el antojo es demasiado y sobra una poquita para el otro día (eso casi no sucede) puedes preparar una torta de cochinita pibil y te aseguro que vas a querer mas. • Si llegaste hasta aquí déjame unos 🐷🐷🐷 en los comentarios. ====================================================== • Suscríbete aquí 👇🏼 • / @dulcesazonrecetas • Mas recetas aquí 👇🏼 • • Como hacer SALSA BRUJA para pescados ... • • Filetes de pescado enharinado | SUPER... • • TACOS DE PESCADO Recetas para cuaresma • • Pescadillas de Atún | Recetas para cu... • • Banderillas | Recetas para el día del... • • COMO HACER TINGA DE POLLO | Tostadas ... • • Video • ======================================================= Ingredientes: • 2 kg de carne de cerdo (pierna) • 150 grs de achiote • 250 ml de jugo de naranja • El jugo de 3 limones • 250 ml de vinagre blanco • 250 ml de agua • 3 dientes de ajo • 1 trozo pequeño de cebolla • 1/4 cdita de pimienta • 1/4 cdita de oregano • 1/4 cdita de clavo de olor • 1 cda de sal • 1 Cebolla morada • 2 chiles habanero • jugo de limón • 1 lata de chiles en vinagre (rajas)
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