Youtor
Лимонный пирогЛимонный тарт
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=TktixIr0Zec
Ответы на вопросы по рецепту • Post • Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы https://priatnogoappetitaev.blogspot.... • Простой рецепт пирога с лимонной начинкой. У этого пирога тающее песочное тесто и нежная кремовая начинка с приятной кислинкой и ароматом лимона. • Вместо лимона можно использовать лайм. • Лимонная, апельсиновая, мандариновая выпечка и десерты • Лимонная, апельсиновая, мандариновая ... • Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы https://priatnogoappetitaev.blogspot.... • Сахар, вместо пудры, лучше не добавлять, а то он будет хрустеть на зубах в готовом пироге. • В 100 г - 335 ккал • Диаметр формы 20 см • Песочное тесто • Тесто • Мука - 180 г • Сахарная пудра - 30 г • Соль - 0.5 г (щепотка) • Масло сливочное 82% - 100 г • Желток - 1 шт. • Вода ледяная - 15-20 г • Начинка • Сгущенка - 350 г • Лимонный сок - 80 г • Лимонная цедра - 1 ст.ложка • Яйца - 2 штуки • Приготовление • 1. Просеянную муку соединить с солью и сахарной пудрой, перемешать. По желанию можно добавить чайную ложку лимонный цедры. • 2. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и быстро растереть в крошку. • 3. Добавить желток, перемешать. Добавить небольшими порциями ледяную воду и быстро собрать тесто в комок. Долго не месить. • 5. Тесту придать плоскую форму, чтобы оно равномерно охладилось, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. • 6. Дно разъёмный формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Инструкцию по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы можно найти в описании под видео • 7. Раскатать тесто от центра на бумаге для выпечки в лепешку диаметром чуть больше формы. Аккуратно перенести в форму, прижать края и угол между дном и бортиком. • Неровности на бортике срезать острым ножом, вилкой сделать рельеф. Высота бортика 3,5 см. Дно часто наколоть вилкой, чтобы тесто не вздулось по время выпекания. • 8. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвекции 15 - 20 минут. • 9. Для начинки соединить сгущёнку, лимонный сок, цедру, и яйца. Тщательно перемешать, но не взбивать. • 10. На горячий корж вылить начинку. • 11. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 25 минут на среднем уровне без конвекции. • 12. У готового пирога, серединка начинки должна слегка подрагивать. Остудить пирог на решётке. Извлечь из формы и охладить в холодильнике в течение 2-3 часов. • 13. Пирог украсить кремом из взбитых сливок или взбитой меренгой. • *Обратите внимание! • Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. • Мои страницы в социальных сетях: • Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ • Instagram / irinapodolyan • Facebook https://goo.gl/frCDbB • Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe • Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS • Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists • #иринаподолян #пирог #лимонныйпирог
#############################
