Youtor
Rác rétes receptje Borbás Marcsi konyhájából
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=UEU6z0yAV-g
Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról! • Hozzávalók • A tésztához: • 5 dkg élesztő • 2 ek kristálycukor • 1,5 dl kefir vagy aludttej • 3 tojássárgája • 3 dl tej • kb 60 dkg liszt • 1 dl olaj • 1 citrom héja • 1 tk vaníliakivonat • A töltelékhez: • 1,5 kg túró • 3 tojássárgája • 2 tk vaníliakivonat • 1 citrom reszelt héja • ízlés szerint cukor • A kenéshez: 1 db tojás • Elkészítés • Egy kézi habverő segítségével az élesztőt a cukorral, a kefirrel és a tojások sárgájával simára keverjük. Hozzáöntünk 3 dl kézmeleg tejet, majd 20 dkg lisztet is. Az egészet összedolgozzuk, és 30 percig langyos helyen pihentetjük, hogy a kovász felfusson. Ha már jó habos a massza, adunk hozzá egy kevés sót, és annyi liszttel dagasztjuk be, amennyit felvesz. A lényeg, hogy jó lágy tésztát kapjunk, amelyet még tudunk majd nyújtani. Ha a tészta összeállt, olajos kézzel folytatjuk a dagasztást, és összesen 1 dl olajat dagasztunk bele ilyen módon. Ha szép sima már a tészta, akkor letakarjuk a tálat egy tiszta konyharuhával, és duplájára kelesztjük. • A levegősre dagadt tésztát egy jól meglisztezett terítőre borítjuk, és két részre osztjuk. • Mindkét részt külön-külön kinyújtjuk, és megtöltjük a túrós töltelékkel. A szélét behajtjuk, majd óvatosan feltekerjük, és egy jól kivajazott tepsibe emeljük a terítő segítségével. Egy tepsibe egy rúd kerüljön. A tetejüket felvert tojással megkenjük, és újabb 10 percet pihentetjük. Ne ijedjünk meg, ha formázás közben szakad a tésztánk, hiszen ezzel a zsíros tésztával meglehetősen nehéz dolgozni, de mindenképpen megéri! • Végül megszurkáljuk a réteseket, hogy ne repedjenek ki, és 180 fokon 30–40 perc alatt pirosra sütjük őket. • A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el: • • Borbás Marcsi: Konyhám • Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el: • https://egy.hu/receptek • Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg: • https://www.smeg.com/hu • / smegmagyarorszagofficial • Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka: • https://www.egy.shop.hu/Kertem-nappal... • https://www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak... • https://www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre... • 🍗 Még több recept: https://egy.hu/receptek • 😎 Facebook: / egy.hu.official • 📱 Instagram: / egy.hu_official • 🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/ • #borbásmarcsi #egyponthu #recept
#############################
