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【板前歴２０年の裏技】家庭で最上級のだし巻き玉子が作れる黄金比【時間が経ってもぷるぷる飲む出し巻き卵】
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【レシピ】 • 卵３個 • 白だし 大さじ1 • 水 大さじ4 • 醤油 小さじ1 • 塩 ひとつまみ • 酢 小さじ1 • 片栗粉 小さじ1 • ▪︎料亭スタイルって？ • おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！ • 寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。 • 全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！ • また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり • その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。 • 料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。 • サイト • https://www.shige44.jp/ • インスタ • / sumiyawakyuu • TikTok • / shigeyoshi_official • FB • https://www.facebook.com/profile.php?... • ■関連動画■ • ▷【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁10倍になります【本当は教えたくないプロのからあげ】 • • 【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁1... • ▷【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方！【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette- • • 【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方... • ▷あの調味料足すだけでスーパーで買えるあの焼きそばが３倍旨くなるヤバい焼きそばの作り方教えます。【どの家庭にも⚫︎⚫︎で作った板前の秘伝のタレ】 • • あの調味料足すだけでスーパーで買えるあの焼きそばが３倍旨くなるヤバい焼きそ... • #だし巻き卵 • #板前 • #裏技
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