Youtor
海外でバズったジャガイモレシピ クリスピーチーズスマッシュドポテトがガリガリすぎる Crispy Cheese Smashed Potato🥔
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今回はインスタで見たchefburcinardaさんという方が作っていた • チーズスマッッシュドポテトを自分でも作ってみました • カリッカリのチーズとホクホクのジャガイモとの組み合わせが最高で • シラチャ―マヨネーズソースというものを付けて食べるとなお美味しいです • • 小さい新ジャガ５００ｇ • マヨネーズ大さじ４ • シーザーサラダドレッシング大さじ２ • 牛乳大さじ２ • シラチャー大さじ１～２（好みで増やしてください） • スイートチリ小さじ１ • 胡椒、パセリ、チーズ、塩、オリーブオイル適量 • ジャガイモはなるべく新じゃががいいのですが芽を取った普通のジャガイモでもそこまで影響はない気がします • • １．ジャガイモの芽を取り１リットルあたり小さじ１の塩を加えた水に入れて火にかけ２０分茹でる • ２．クッキングシートの上にチーズを乗せその上に茹でたジャガイモを乗せて２～３ｃｍくらいになるまで潰します • ３．その上に塩を１つまみ、オリーブオイルを小さじ２分の１くらいを１つずつにかけていきます • ４．１８０度のオーブンで２０～３０分ほどチーズがカリカリになるまで焼きます • ５．マヨネーズ、シーザーサラダドレッシング、牛乳、シラチャーソース、スイートチリソース、コショウ、パセリを混ぜてソースを作る • This time I saw on Instagram that someone named chefburcinarda was making them. • I made my own cheese smashed potatoes that I saw on Instagram! • The combination of crispy cheese and crispy potatoes is the best! • They are even better with a Sriracha mayonnaise sauce! • • 500g small new potatoes • 4 tablespoons mayonnaise • 2 tablespoons Caesar dressing • 2 tablespoons milk • 1 to 2 tablespoons Sriracha (more to taste) • 1 teaspoon sweet chili • Pepper, parsley, cheese, salt, olive oil to taste • (I prefer new potatoes whenever possible, but regular potatoes with the sprouts removed are not as effective. • • 1. Remove the sprouts from the potatoes and boil them in 1 liter of water with 1 teaspoon of salt per liter of water for 20 minutes. • 2. Place the cheese on a baking sheet, place the boiled potatoes on top of the cheese and mash them until they are about 2-3 cm in diameter. • 3. Sprinkle each potato with a pinch of salt and half a teaspoon of olive oil. • Bake in the oven at 180°C for 20 to 30 minutes until the cheese is crisp. • 5. Make a sauce by combining the mayonnaise, Caesar salad dressing, milk, Sriracha sauce, sweet chili sauce, pepper and parsley. • #ジャガイモ #potato #簡単レシピ
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