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Polpettone di melanzane Ricette Vegetariane ChefDeg Saporie
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Croccante fuori con un cuore morbido e filante, il polpettone di melanzane è un secondo piatto vegetariano a base di melanzane, pane raffermo e qualche formaggio. Per preparare il polpettone di melanzane senza patate, basta cucinare i dadini di melanzane in padella con uno spicchio d'aglio e olio extravergine fino a farle ammorbidire completamente. Poi si prepara l'impasto con melanzane, parmigiano, uova e pane, che sono mescolati e lasciati riposare per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo, non resta che stendere l'impasto su un foglio di carta forno, farcire con il formaggio e arrotolare. • #polpettone • Qui la ricetta completa: https://www.saporie.com/ricette-degli... • Iscriviti al nostro canale! • / saporiec... • Siamo anche su Facebook: / • Seguici anche su Instragram: /
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