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漁師特製昔ながらのしじみ汁②
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http://youtube.com/watch?v=USFEGMArJ9w
お湯が沸騰したらしじみを入れます。 • 徐々にしじみの口が開き、白い出汁が出てきます。 • 灰汁をとって、火を弱めたら味噌をといて出来上がりです。 • 涸沼しじみの問屋・直売所・直営店 • 有限会社 涸沼川水産 • HP⇒http://hinumagawa-suisan.org/ • 電話番号⇒029-293-7000
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