Youtor
Sommerlicher Bohneneintopf mit buntem Gemüse
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Dieser fruchtig würzige Eintopf mit reichlich Sommergemüse und weißen Riesenbohnen passt perfekt in diese Jahreszeit. Gewürzt mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, gereicht mit ofenwarmen Fladenbrot, schmeckt es einfach nach Urlaub. Nachkochen lohnt sich! Außerdem verraten wir euch, wie ihr Weiße Bohnen perfekt und bekömmlich im Topf zubereiten könnt ohne, dass sie aufplatzen. • ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 📘 Richtig leckere Rezepte findet ihr in unserem Kochbuch Kochen wie in Indien : https://amzn.to/3OJxHDa* erschienen im GU Verlag • ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 🔪 Kochzubehör Servicegeschirr • Bratpfanne: https://amzn.to/3R5hlq0* • Servierschüssel: https://amzn.to/3IawdPL* • ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 📝 Zutaten für 4 Personen • Für die Bohnen: • 250g Weisse Riesen Bohnen Fag. Bianchi di Spagna (trocken) • 1/3 TL Natron • Salz • 1 Zweig Bohnenkraut • Gemüse • 1 Zucchini • 1 Karotte • 1 gelbe Paprika • Für die Sauce • ½ Dose Stückige Tomaten • 2 helle Zwiebeln (250g) • 3 Zehen Knoblauch • 20g Ingwer • 1 grüne Spitzpaprika • ½ EL Tomatenmark • 1 TL Kreuzkümmel-Korianderpulver gemahlen • ½ TL Kurkuma • 1 TL Paprikapulver • 1 TL Zucker • Prise echter Zimt gemahlen • Prise Thymian • Prise Oregano • Salz • Frische glatte Petersilie gehackt • 6 EL Olivenöl • ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 📕 Kapitel • 0:00 Bohneneintopf mit Gemüse • 0:09 Weiße Bohnen kochen ohne zu platzen • 2:26 Sommerliches Gemüse für leichten Eintopf • 3:28 Leichte Tomatensauce für Sommereintopf • 4:58 Kräuter und Gewürze für Bohneneintopf • ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Hey Leute, • wir sind Indrani Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln. • Unter dem Motto Fresh Spicy zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus. • Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der südasiatischen Küche. • ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. • ~-~~-~~~-~~-~ • Auch lecker: Mehr Grünes essen? Diese grüne Shakshuka macht's leicht! • • Mehr Grünes essen? Diese grüne Shaksh... • ~-~~-~~~-~~-~
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